1. 什么是葡萄酒评分体系
葡萄酒评分体系是葡萄酒鉴定师们用来评价葡萄酒质量和价值的标准化系统。与其他酒类不同，葡萄酒作为一种高档饮品，不仅有其特定的品质和口感，还彰显着土壤和气候的特性，因此评分体系在葡萄酒行业中具有极为重要的地位。
通常情况下，评分体系的分值为100分，但并非所有的葡萄酒都能得到高分。在评分系统中，90分以上的酒品被视为优秀，被广泛认可。而低于80分的酒品，则被认为质量较差，难以销售。
2. 葡萄酒评分方式解析
葡萄酒评分方式常常由专业的鉴定师或品酒师所执行，经过多次品尝和评估，最终确定得分。得分通常从以下几个方面考虑：
外观：葡萄酒的颜色和清澈度是品尝的第一步。颜色和清澈度的好坏反映出酒品的保存和酿制技巧。
香气：葡萄酒香气独特，有些酒体现出水果、花香、酵母等气味，好的酒有浓郁的香气且能持久。
口感：葡萄酒口感的好坏影响着整个品鉴过程。系统的评价包括口感的酸度、单宁度、甜度、韧度和饱满度等。
余味：酒品余味清澈，且能在口腔残留较长时间是好的葡萄酒的标志。
3. 为何90分以上的酒并不意味着“纯正”
实际上，即使是在葡萄酒行业中最受尊敬的饮料专家们之间，对于葡萄酒的分级及分类也存在分歧。对于酒品的评分，也不是绝对可信的标准。
一方面，评分体系中的标准是主观的，因此，同一瓶葡萄酒在不同的时期，可能得到不同的评分。另一方面，即使是同一品种的葡萄酒，在不同年份的酿造、保存方式的不同，也会导致不同的口感，有时得分很高的酒品，其实并不一定会卖到这个高价。因此，在考虑葡萄酒的质量和价值时，仅仅依据评分并不是一种维持客观的方式。
4. 评分体系对消费者的指导作用
虽然评分体系可能存在主观因素，但消费者对于葡萄酒的了解、选择等方面仍可受到一定的指导。在挑选葡萄酒时，可以参考专家的评分体系，作为参考基因选购，但并不应该成为唯一的重要参考因素。
更为重要的是，消费者还应该考虑自己的品味和用途。如果买来品尝，那么自己的口感、喜好和感官体验才是最主要的因素。如果是送礼或煮菜，则可能会考虑口味和价格等因素，而非仅仅局限于评分。
